Hemgjord vaniljsås
En av våra läsare, "Potter", har skickat in ett recept på hemgjord vaniljsås.
"En smulpaj är väl inte en smulpaj utan vaniljsås? Den här är lätt och snabb att koka ihop och bättre än pulvervarianten." skriver Potter, och vi på smulpaj.se instämmer.
Tack Potter!
Du behöver
- 2 dl mjölk
- 1-2 msk vetemjöl
- 1 ägg
- 1 msk strösocker
- 2 tsk vaniljsocker (kan ersättas med 1/4-1/2 tsk äkta vaniljpulver)
Gör så här:
Vispa samman ägg och mjölk i en kastrull och tillsätt därefter socker och vetemjöl under vispning, men vänta med vaniljsockret. Låt såsen sjuda upp under ständig vispning för att undvika klumpar.
När såsen har svalnat tillsätts vaniljsockret eller vaniljpulvret. Det går bra att späda såsen med lite mjölk eller grädde om den fått för tjock konsistens.
Kommentar av
Amanda/Sofia
22 juni 2011
Ni är bäst =)
Kommentar av
osignerat
3 juni 2011
TACK!
Äntligen en mycket god vaniljsås.
Mvh.
Anita.
Svar av Namn/signatur19 augusti 2011
JAAA
Kommentar av
osignerat
22 maj 2011
Jag rörde ihop en dubbel satts när jag ändå höll på detär ju så gott med hemlagad vanijsås å en smarrig rabarber paj! =o).
Kommentar av
Raffa
19 maj 2011
Hyvens lättgjord vaniljsås och jättegod!!!
Tack för det!
Svar av Namn/signatur17 augusti 2011
ska man koka vaniljsåsen ?
Kommentar av
violine
7 maj 2011
det vart jätte god,
bästa vniljsåsen (Y)
Kommentar av
osignerat
6 maj 2011
mm det var jätte gott:) Tack för hjälpen
Kommentar av
osignerat
23 mars 2011
Tack..Äntligen ett enkelt recept....Ha det bra
Kommentar av
osignerat
23 februari 2011
Vaniljsås ska kokas med vaniljstång det blir mycket godare. Gjorde en sås nu på 15 min som blev kalasgod! Koka upp 250 g mjölk och 250 g grädde med en vaniljstång och fröna från den. Låta svalna och häll ner i en blandning an lättvispade äggulor 3 st och 90 g socker . Värm under omrörning till 80-85 grader. Låt stå kallt i minst 3 timmar. Så jäkla gott.
Kommentar av
Ninni
7 oktober 2009
Mums vad god den är!
Har gjort den flera ggr :)
(God med havremjölk oxå)
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Kladdkakor
Kladdigare kakor!
Någon som gillar kladdkakor? Baka en chokladstinn kaka, hitta nya favoriter och njut...
Enklaste - och godaste - pastan
Pasta på italienska
Ibland är den dyrbaraste ingrediensen tid. Så är fallet med hemlagad pasta som smakar fantastiskt men bara kräver ägg, mjöl och lite salt samt en del tid och kärlek.
Gröt
Nya bättre frukostvanor
Vi är ganska så bestämda när det gäller våra frukostvanor och har svårt att ändra oss. Fil, mackor, kokt ägg, och så gröt... Glamourös kan man inte kalla grötskålen men den har en särskild plats i våra hjärtan. Skaffa försiktigt nya vanor med blötlagd gröt som får tuggmotstånd av solrosfrön och torkade aprikoser, eller prova slät skrädmjölsgröt som smakar härligt nötigt. Vinn ny mark på frukostfronten!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Det var gott som satan =)