Smultronpaj
När smultronen lyser röda i vägkanten är sommaren här på riktigt! Orkar du samla några deciliter kan du göra en härlig smultronpaj!
Du behöver
Receptet är för 4-6 personer.
- 125 g smör eller margarin
- 3 dl vetemjöl
- 1 1/2 dl socker, gärna rårörsocker
- 2 dl crème fraiche
- 3 dl smultron
- 2 tsk citronsaft
Gör så här:
Sätt ugnen på 200-225 grader. Blanda vetemjöl och en deciliter av sockret i en bunke. Dela smöret eller margarinet i tärningar och finfördela det i mjölblandningen tills det bildar en smulig deg.
Smöra en pajform med 24-26 centimeter i diameter.
Blanda crème fraiche, 1/2 deciliter socker och citronsaft och rör slätt. Täck botten av formen med blandningen. Lägg smultronen jämnt över ytan och sockra eventuellt lätt.
Fördela sedan smuldegen över bären och grädda pajen i cirka 20 minuter eller tills den fått fin färg.
Svar av Namn/Signatur - varför :c4 juli 2020
(Eftersom det var så blött, och jag har ingen lust att ha regnstövlar när det är så varmt nu i sommar.)
Kommentar av
Boviskrutt
31 juli 2012
Har aldrig provat smultronpaj förut, men detta var mumsigt! Tack för receptet :-)
Kommentar av
Haniiz Titti<33
4 juli 2011
Ok, tack
Kommentar av
smulton
30 juni 2009
har världens bästa smultonställe.så detta ska bli gott
Kommentar av
Fetttto ;))
16 juni 2010
:)))))))))))))))))))))))))))))))))))) blir man av smultronpajjer :O)))
Svar av 19 juni 2010
;)))))))))))))))))))))))))))))))))))
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Kladdkakor
Fika genast? Kladdkaka!
Kladdkakan har vunnit svenska folkets hjärtan! Med en lätt nötbotten blir den om möjligt ännu godare.
Omelett
Säg omelett!
Vad sägs om snabbmat till helgen? Skippa hamburgaren och laga en mättande omelett!
Baka med rabarber
Älskade rabarber!
Rabarberns uppfriskande syra bryter fint i söta desserter. Smulpaj är snabbaste vägen till njutning, och varför anstränga sig mer när det blir så gott med så enkla medel? Smaksättningen varierar vi gärna med kardemumma. Rabarberpaj med havretäcke blir en välkommen variation som många föredrar framför den vanliga smulpajen. Oslagbart när man vill bjuda många är att använda långpannan och göra en härlig rabarberkaka. Till det serverar vi förstås vaniljsås!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
: ))))))))))))))))))))
Skämta lite bara, men smultronspajen var jättegod! Vi har rätt ett bra ställe inne i skogen inte so långt ifrån. Jag tänkte göra en till. Tyvär hade det regnat mycket, så jag kan ju inte plocka smultron.