Smultronpaj
När smultronen lyser röda i vägkanten är sommaren här på riktigt! Orkar du samla några deciliter kan du göra en härlig smultronpaj!
Du behöver
Receptet är för 4-6 personer.
- 125 g smör eller margarin
- 3 dl vetemjöl
- 1 1/2 dl socker, gärna rårörsocker
- 2 dl crème fraiche
- 3 dl smultron
- 2 tsk citronsaft
Gör så här:
Sätt ugnen på 200-225 grader. Blanda vetemjöl och en deciliter av sockret i en bunke. Dela smöret eller margarinet i tärningar och finfördela det i mjölblandningen tills det bildar en smulig deg.
Smöra en pajform med 24-26 centimeter i diameter.
Blanda crème fraiche, 1/2 deciliter socker och citronsaft och rör slätt. Täck botten av formen med blandningen. Lägg smultronen jämnt över ytan och sockra eventuellt lätt.
Fördela sedan smuldegen över bären och grädda pajen i cirka 20 minuter eller tills den fått fin färg.
Kommentar av
Haniiz Titti<33
4 juli 2011
Ok, tack
Kommentar av
Fetttto ;))
16 juni 2010
:)))))))))))))))))))))))))))))))))))) blir man av smultronpajjer :O)))
Svar av 19 juni 2010
;)))))))))))))))))))))))))))))))))))
Kommentar av
smulton
30 juni 2009
har världens bästa smultonställe.så detta ska bli gott
Midsommarsillen
Bästa matjessillen till midsommar
Matjessillen är ett självklart inslag på varje midsommarbord. Att göra egna inläggningar och krydda den smakrika sillen är för många ett måste. Matjessill med vitlök, chili eller tomat och basilika är alla goda varianter.
Vill du ha en bekväm och lite lyxigare variant gör du matjessilltårta med kavring eller surdegsbröd i botten. Testpanelens favorit för säsongen är matjessilltårta med rosépeppar och citron. Riktigt gott och enkelt att sätta fram när det är många gäster. Eller prova kombinationen matjessilltårta med lagad ost. En annorlunda smakbrytning får du i silltårta med smak av chili!
Mer midsommar? Självklart hittar du alla annan midsommarmat du behöver för festen på midsommarrecept.se!
God midsommar önskar pepparochsalt.se!
Bakakaka
Mera choklad!
Måttlighet ska vara en dygd. Men det kan väl inte gälla choklad? Ju mer klassisk, fransk chokladkaka, desto bättre!
Buffé
Planera sommarens buffé
Buffé är en avslappnad bjudform som ger mycket valfrihet. Säsong för sparris - vi bjuder på buffévarianter som sparris med parmesan eller parmaskinka!
Bakakaka
Banankaka som muffins
Baka en god variant av den populära kakan till fikat eller efterrätt! Här är ett lita annorlunda recept där banankakan bakas som stora, saftiga muffins!
Severa med vaniljglass, gärna med chokladkross och skivad banan. Eller skär ett kryss i toppen, garnera med grädde och chokladsås och du har en bakelse som mättar den mest gotte-sugne fikagäst!
Köttbullar
Currybullar
Några kryddiga köttbullar av olika slag går fint att ha färdiga i kyl eller frys.
Glassrecept
Chokladglass
Med glassmaskin gör du enkelt den allra godaste glassen. Hemlagad chokladglass kan ingen motstå!
Risotto
Risotto med fänkål och ruccola
Risotto ger festkänsla men går lika bra att laga mitt i vardagen. Glöm inte att använda riktigt smakrik ost! Låt pepprig ruccola och fänkål sätta smak.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Har aldrig provat smultronpaj förut, men detta var mumsigt! Tack för receptet :-)