Björnbärspaj

Smulpaj med björnbär är en festpaj med fin bärsmak. Lättlagad och god!

Du behöver

Receptet är för 4-6 personer.

Smuldeg

  • 150 g smör eller margarin
  • 1 1/2 dl råsocker eller strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 dl potatismjöl eller majsstärkelse
  • 2 tsk vaniljsocker

Fyllning

  • 5 dl björnbär
  • 1 dl socker
  • 2 msk potatismjöl

Gör så här:

Värm ugnen till 200 grader.

Smöra en ugnsfast form, stor nog att rymma bären och pajdegen.

Skär kallt smör eller margarin i mindre bitar. Finfördela smöret i mjölet och tillsätt socker, potatismjöl och vanilj. Smuldegen ska vara väl blandad.

Blanda björnbär med socker och potatismjöl i en skål. Bred ut bären i formen och låt bären koka samman i ugnen i cirka 10 minuter.

Ta ut formen, strö över pajdegen och sänk värmen till cirka 180 grader. Grädda pajen i 20-25 minuter. Passa noga på slutet så inte ytan bränns.

Låt pajen svalna lite och servera den ljummen med vispgrädde, vaniljsås eller vaniljsglass.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt


Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av U T
11 september 2019

Så gott.


Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Grilla

Hälsa våren vid grillen

Till Valborg vill vi grilla! Gör en riktigt god potatissallad med bacon som stillar hungern i väntan på den perfekta glöden.

helgmenyn.se

Omelett

Säg omelett!

Vad sägs om snabbmat till helgen? Skippa hamburgaren och laga en mättande omelett!

omelettrecept.se


Frukostbullar

Fruktbullar

Härligt nygräddade bullar med frukt och frön smakar fantastiskt till fikat. Baka en plåt goda fruktbullar

redan i dag!

Kanelbullar i all ära, men ibland kan det bli väl mycket sött... Baka en omgång brödbullar som omväxling!

Nybakat vill vi gärna ha på morgonkvisten - visst vaknar man glad av doften från bröd som gräddas! Men goda brödbullar passar utmärkt även som fikabröd. Fruktbullar

med torkad frukt passar utmärkt med smör och en god ost. Eller serverade med favoritmarmeladen!

Fram med bagarmössan och jäs bullarna ordentligt så är du snart fikabordets hjälte!

 frukostbullar.se


Pepparkakor

Klassiskt hela julen! Riktigt goda, hembakta pepparkakor...

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Glace au four

Glass i ugn? Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...