Grundrecept

Med det här grundreceptet kan du varierar din smulpaj i det oändliga!

Du behöver

Receptet är för 4-6 personer.

  • 125 gram smör (eller margarin)
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 dl socker
  • 3-4 deciliter skivad/hackad frukt eller bär
  • 1/2 - 1 1/2 dl socker till bären

Gör så här

Sätt ugnen på 200-225 grader. Blanda vetemjöl och socker i en bunke. Dela smöret eller margarinet i tärningar och finfördela det med fingrarna med mjölet och sockret så att det blir till en grynig massa.

Smöra en ugnssäker form. Lägg i frukt eller bär och sockra lite lätt. Använder du rabarber eller något syrligt bär sockrar du rejält (minst 1/2 dl) och strör även över lite potatismjöl för att pajen inte ska bli för vattnig.

Smula sedan mjölblandningen över frukt eller bär och sätt in pajen i ugnen i cirka 20 minuter.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt

Namn/signatur: 

jag älskar värkligen smulpaj det é typ det bästa jag vet...vad skulle man göra utan smulpajen??? :s

Postat av cake lover den 26 december 2009

Svara på denna kommentar

mmmm! har precis ätit en hel paj själv, smaskens!

Postat av tjockpaj den 7 december 2009

Svara på denna kommentar

Hej! Gillar erat grundrecept på smulpaj! Använder det på jobbet.... Jobbar i storkök på ett hotel.... Gästerna älskar hemma gjorda smulpajer

Postat av ss den 18 november 2009

Svara på denna kommentar

den godaste pajen jag gjorde det var 12 Agusti 2008 när jag var i Norgr........

Postat av paula den 29 juli 2009

oj de va värst! det kunde man inte tro, norge av alla ställen

- tjockpaj, 7 december 2009

Svara på denna kommentar

Jag tackar för receptet. Jag väljer nog också att lägga i lite havregryn i min paj med röda och svarta vinbär och hallon som jag ska göra nu.

Postat av lillangbg den 28 juli 2009

Svara på denna kommentar

Gillar oxå bäst med lite havregryn i... Byter ut en deciliter vetemjöl för att få den extra krispig och då känns det inte som att magen sväller lika mycket heller.

Postat av Ida den 30 juni 2009

Svara på denna kommentar

Här blir det smulpaj med jordgubbar och vaniljvisp !!!

Mums ...........

Postat av Tita den 30 juni 2009

Svara på denna kommentar

Tycker nog att det blir en aning godare med havregryn och vetemjöl i smuldegen. Bästa pajen som finns!! Mmmuums!

Postat av Sofire den 12 juni 2009

Svara på denna kommentar

Ikväll blir det paj minsann, rabarber! Men vi tar havregryn också

Postat av Gucci den 23 maj 2009

Svara på denna kommentar

Ikväll blir det rabarberpaj med vaniljsås! Mums...

Postat av Glupsk liten tjej den 17 maj 2009

Svara på denna kommentar

Namnam, skall ge mig in på en blåbärs/Hallon paj.

Jätte gott kan jag lova haha.

Puss / Micki

Postat av Micki den 12 maj 2009

Svara på denna kommentar

Underbar sida! Har varit inne på flera av era sidor och gillar alla skarpt! :) Ikväll blir det blåbärspaj :)

Postat av Matälskare den 14 april 2009

Svara på denna kommentar

mmmm.. mums va gott med smulpaj :P

Postat av G den 2 mars 2009

Svara på denna kommentar

jag är lskr smulpajsdegen

Postat av smulpajsdags ätaren den 14 februari 2009

Svara på denna kommentar

ja ja väldigt gott och smaklöst SMAKA SJÄLV så smakar det jätte jätte jätte gott gör det själv gör en smulPAJ nu................. JÄTTE JÄTTE JÄTTE GOTT FRÅN SUREYA

Postat av sureya den 20 december 2008

Svara på denna kommentar

Bästaaaa paj med hallon,jordgub och Blåbär

SMAKAAAAAAAAA Riktigt gott

OBS glöm ej glass eller vaniljsås

Postat av Teduaaaa den 15 december 2008

Svara på denna kommentar

Humm..bra tips det där med potatismjöl (antar jag, har inte testat än!) För det kan bli lite vattnigt om man har frusna bär t.e.x. Tackar tackar!

Postat av UmmAbdurRahman den 8 november 2008

Svara på denna kommentar

Blev sugen på rabarberpaj, men har inga rabarber... Ska göra grundreceptet och sen kanske det finns ngn som har rabarber men är sugen på paj!!

Postat av Maue den 23 oktober 2008

Svara på denna kommentar

Så kul att jag hittade denna sajten! Mina bästa matminnen från barndomen är Mamma Sylvias smulpajer. Hon brukar dock alltid ha mjölblandning även i botten av formen. På så vis får man ut mycket mer av det goda. För i slutändan - vad är smulpaj utan massor av smul? =)

Postat av Peter Olsson den 21 oktober 2008

Svara på denna kommentar

Har precis flyttat ut på landet och idag plockat sommräpplen och gick in på din sida. Skall göra en äpplepaj tänkte jag. Kommer att besöka dej igen.

Postat av Ing-Marie i Odensvi den 1 augusti 2008

Svara på denna kommentar

Tack för receptet!

Postat av Sugen på paj den 12 juli 2008

Svara på denna kommentar

Tack för inspirationen!

Postat av Sommarglad den 6 juli 2008

Svara på denna kommentar


Pannkakor: Tortillas

Pannkakor är bra middagsmat! Gör egna tortillas!

Pannkakor är långt mer än en efterrätt med grädde och sylt! Med grövre mjöl i smeten och rätt tillbehör blir pannkakor en bra och nyttig middag.

De flesta har väl provat crepês? Otroligt gott, lättgjort och enkelt att variera.

Vanliga pannkakor blir nyttigare med till exempel grahamsmjöl och den som vill ha matiga pannkakor ska prova smakrika dinkelpannkakor.

Gör du egna tortillas av majsmjöl kan du fylla dem med vad du för tillfället har hemma och är sugen på.

Och vill du vara säker på att bli mätt finns förstås ugnspannkakan!

God och mättande pannkaksmiddag!

 www.pannkakor.se


Nyhetsbrev: pepparochsalt.se startar nyhetsbrev

Prenumerera direkt! Gratis!
Epost:

Hembakad fest!

Hoppa hämtpizzan i kväll! Din hembakade quattro stagioni smakar bättre...

www.bakapizza.se

Helgwok

Prova en helgrön wok till helgen! Grönt är gott!

www.veganrecept.se


Ostsoppa

En tallrik soppa kanske? En krämig ost- och svampsoppa värmer gott!

www.sopprecept.se

Semmelfest!

Fettisdagen är här! Årets viktigaste dag för den som älskar semlor.

www.semlor.nu


Hjärtans gott!

Vill du bjuda på någotning fint till alla hjärtans dag? Baka med hjärtat!

www.efterratter.se

Vardagsfest!

När det ska gå snabbt att ordna mat med festkänsla blir det ofta kyckling. Gratinerad kyckling i tomat är både lättlagat och gott.

www.kycklingrecept.nu