Krusbär och vinbär?
Kan man göra smulpaj med krusbär och röda vinbär?
- Amelie
Hej Amelie!
Jo, det går - men nog blir det lite syrligt. Räkna med att du får sockra rejält. Vill du mildra syran lite kan du blanda bären med lite creamfraiche tillsammans med sockret.
Lycka till!
/
Magnus
Kommentar av
Elisabet Näsman
22 juli 2011
Hej, JAg har ett recept som kommer från en äppelkaka men faktiskt blir bäst med röda vinbär. Går även med krusbär: smula ihop 2,5 dl mjöl, 1,5 dl socker, 1,5 tsk bakpulver, 75 gr smör. När det blivit grynigt rör i 1,5 dl gräddmjölk. Rör inte för mycket. Häll i smörad och bröad form och bred ut den till jämnt lager. , Fyll ytan med ett enkelt lager röda vinbär, bäst att lämna en smal rand utan bär i kanten, strö över 1,5 msk socker, grädda i 22o gr till det som syns av kakan fått färg. Kan gärna dubbleras om man har en stor form. Serveras med vispgrädde.
. Lika god dagen efter.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Sockerkakor
Klassisk kaka står sig genom trender.
Det finns tidlös fika, som alltid passar. Tigerkakan hör dit!
Efterrätter
Krydda kakan!
En god kaka till kaffet är aldrig fel. Prova en Ingerfärs- och kardemummakaka till efterrätt eller fika!
Crêpes
Snabba pannkakor med god och matig fyllning
Crêpes är bekvämmatens bekvämmat. Smidigt att ha färdigt i kylen när det är bråttom, lätt att frysa in direkt i ugnsformen, och en perfekt rätt att laga av pannkakor som blivit över. Crêpes är också lätt att fylla av det man för tillfället har hemma. Klassiska fyllningar som köttfärscrêpes, svampcrêpes eller kycklingcrêpes är gott som passar både vardag och på en buffé. Goda böncrêpes mättar fint, och lite lättare räkcrêpes, fyllda med räkstuvning, är enkel lyx som är lätt att laga även mitt i veckan. Med grönsaker, sallader och kanske en bit bröd räcker två crêpes per person långt en vardag. Och tillsammans med soppa passar de som varmt tillbehör. Snabb, lätt, billig och bekväm mat helt enkelt!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Stämmer väl kanske inte riktigt. Har gamla röda krusbär i trädgården, söta och goda. Eller också är det kanske jag som är lite sockeranti och alltid halverar sockermängden i recept.