Paj utan smör och margarin?

Kan man göra en smulpaj utan smör/margarin?

- Ylva

Hej Ylva!

Du kan göra en smulpaj på en neutral olja (rapsolja, majsolja) i stället för smör. Blanda då socker och mjöl och rör ner olja tills massan blir grynig. Nej, den kommer inte att smaka likadant och den får en lite annan konsistens. Men det går. Och blandar du ett ägg i smuldegen får den lite mera färg och blir mer av en deg. En nypa salt i smuldegen är också bra. Prova dig fram och lycka till!



Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt



Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Anita i Ulricehamn
20 september 2019

Äppelsmulpaj med olja

2 dl vetemjöl

1,5 dl socker

1 tsk bakpulver 1 knivsudd salt

1 dl rapsolja

Blandas

2 stora äpplen skivas

blanda 2 tsk potatismjöl 2 tsk socker 1 tsk kanel

Äpplen ibotten och smulet över i form

200 grader 20-25 min

2 dl lättcremefraiche och lite vaniljsocker

Billig och god desert

Kommentar av osignerat
30 november 2014

kan man göra äppelpaj med matolja istället för smör/margarin

Kommentar av osignerat
9 april 2012

hej! jag undrar hur mycket olja ska man ha till pajen?

Redaktionens kommentar
På ett ungefär kan 100 g smör översättas med 1 dl olja.
Kommentar av osignerat
29 april 2010

Kan man ha smör alltså (lätta) i smulpaj?:)

Redaktionens kommentar
Lättmargarin brukar inte fungera till bakning. Degen brukar sällan hålla ihop. Välj smör eller margarin med högre fetthalt, som är till för matlagning och bakning.



Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Mors dag

Mors dag

Fira mor med hembakat! Varför inte en lättbakad rabarbertårta med vanilj?

bakatårta.se

Vardagsfest

Dragongryta

Ingenting går upp mot smaken av dragon och svamp... Laga en festegryta som lockar fram det bästa ur helgen!

helgmenyn.se


Smart helgmat

Lyxig kyckling - helgmat som räcker länge!

En riktigt klassisk helgstek är ett lyxigt sätt att fira helg! Gör två rätter i en: Läckert fylld kyckling som finmiddag och kycklingsoppa i veckan.

Mycket finns att vinna på att ta till vara så mycket av råvarorna som möjligt. Både för plånboken och miljön. Men också för att det finns så mycket god mat du lättast gör på rester! Lagar du en riktigt god helstekt kyckling till helgen och serverar den med gräddsås och rotfrukter har du en fantastisk söndagsmiddag. Prova vårt nya recept med härlig fyllning av champinjoner, krutonger och vin som får både smaklökar och ögat att jubla… Det som blir över använder du till nya, goda rätter dagen därpå. En god kycklinggryta är snabbmat med mycket smak. Till en paj, sallad eller pasta är kall kyckling utmärkt. Och vill du ta tillvara hela kycklingen provar du att koka fond på resterna och göra en mustig kycklingsoppa med potatis och rotfrukter. Så mycket gott av ut av bara en rätt! Ett gott tips: Välj kravmärkt kyckling så gör du bra för djur, miljö och smaken!

 kycklingrecept.nu


Pepparkakor

Klassiskt hela julen! Riktigt goda, hembakta pepparkakor...

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Glace au four

Glass i ugn? Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...