Rabarberpaj med kolasmak
Prova denna goda variant av den klassiska rabarberpajen!
Du behöver
Receptet är för 4-6 personer.
- 125 g smör (eller margarin)
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl havregryn
- 1 dl farinsocker
- 5-6 dl skivad rabarber
- 1 msk smör
- 2 dl rårörsocker
- 1 1/2 dl ljus sirap
- 1 tsk vaniljpulver eller 2 tsk vaniljsocker
Gör så här:
Sätt ugnen på 200-225 grader. Blanda vetemjöl, havregryn och farinsocker i en bunke. Dela smöret eller margarinet i tärningar och finfördela det med fingrarna så att det blir en grynig massa.
Smöra en ugnssäker form. Skölj och skiva rabarbern, lägg den i formen. Smält en matsked smör i en kastrull och rör ner sirap och socker. Värm försiktigt under omrörning tills sockret är smält. Blanda i vaniljen. Häll kolan över rabarbern och vänd rabarbern så den blir täckt.
Smula sedan pajdegen över rabarbern och sätt in pajen i ugnen i cirka 20 minuter.
Kommentar av
Fluffgurka
24 juli 2012
Hade ingen sirap hemma. Hur ska jag göra då med kolasåsen? Kan man göra utan?
Redaktionens kommentar
Kommentar av
osignerat
1 september 2011
Har gjort denna en gång tyckte den var riktigt god.
Tips på vad man kan använda istället för rabarber?
Svar av Namn/signatur14 oktober 2011
äpplen var suveränt-men minska mängden kolasås om du använder sötare äpplen
Kommentar av
Jimi
15 juni 2009
Denna paj har ett vilseledande namn, om ni frågar mig. "Kolapaj med [svag] smak av rabarber" passar bättre. För söt/sockrig för min smak. Nästa gång blir det en klassisk rabarberpaj.
Ska jag göra en sån här paj igen så kommer jag testa att ha i bara en tredje del så mycket kolasås.
Redaktionens kommentar
Kommentar av
Madicen
2 maj 2010
Supergod !
Kommentar av
Jennie
31 maj 2008
Mycket god!
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Höstlov
Baka på höstlovet
Höstlovet blåser in över oss. Kura inne och baka! Ögongodis är en Halloween-vänlig variant av chokladbollar som passar bra att baka tillsammans.
Bakabullar
Nybakat
Vad sägs om en nybakad kanelbulle till helgfikat? I stället för en mikrad från frysen...
Pannkakor
Crêpes
Pannkaksrullar med fyllning, crêpes, är en rätt som passar i många sammanhang. Beroende på vad du fyller crêpesen med så kan de vara både en enkel förrätt, en vardagsmiddag, en festrätt eller ett bra inslag på buffébordet. Servera dem som de är med grönt och ett gott bröd eller låt dem bli ett av flera inslag i middagen.
Prova något av våra nya recept; svampcrêpes, som passar fint på buffén, köttfärscrêpes, som både barn och vuxna brukar gillar eller kanske goda böncrêpes?
Godare middag på er!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Hej!
Kan man använda äpplen i stället för rabarber?