![]() ![]()
Kesella i pajen?
![]() Kan man göra smulpaj med kesella? Vilka proportioner ska man ha?
- Ingela
![]() Hej Ingela! Jag vet inte riktigt om du menar att du vill ha kesella i degen, eller i paj-fyllningen? Det går fint att ha 2-3 dl kesella tillsammans med bären eller frukten i pajen - du får en mager och lite syrlig fyllning. Däremot är jag lite tveksam till att byta ut smöret/ margarinet i pajdegen mot kesella. Kesella är magert och du kommer att tappa mycket av smaken och färgen i smulpajen - det blir en annan typ av kaka, helt enkelt. Vill du prova så ta 1,5 dl havregryn och 1 vetemjöl, 1/2 dl socker och cirka 1 dl kesella. Då får du en "grynig" massa som går att smula på pajen. ![]() ![]() ![]()
|
|