Blåbärspaj med lemoncurd
En annorlunda blåbärspaj från en av våra läsare! Tack Caroline för tipset!
Du behöver
Receptet är för 4-6 personer.
Botten
Smuldeg
- 150g Smör eller Margarin
- 3dl Vetemjöl
- ½dl Socker
- 4msk Lemoncurd
Fyllning
- 1liter blåbär
- 2dl Hallon
- 3smk Socker
- ½dl Potatismjöl
Gör så här
Sätt ugnen på 200-225 grader. Smöra en form.
Skär margarinet i tärningar och lägg i en stor skål. Strö över
vetemjölet och sockret, blanda. Tillsätt sedan Lemoncurden och blanda
väl.
Strö Havregrynen så det täcker bottenen på den smörade formen. Strö
över blåbären, hallonen, sockret och potatismjölet.
Sätt in i ugnen i cirka 5-10 minuter.
Strö sedan över smuldegsblandningen och grädda tills den har fått en
ljus gyllenbrun färg.
Medan pajen är i ugnen, blanda 3 dl grädde med Lemoncurd efter smak och vispa och servera till pajen.
Nu börjar bären mogna! Spara ner lite av sommaren och koka några burkar hemgjord sylt.
Hemgjord sylt är den perfekta presenten, det självklara sättet att ta vara på skörden av bär och frukt och det bästa tillbehöret till såväl glass som pannkakor.Rabarber, jordgubbssylt eller härlig körsbärssylt är rena skatten att ha inför höstens scones. Ett par burkar blåbärssylt är lyxigt både till bagels och som tårtfyllning. Omväxling? Prova blåbärssylt med vanilj eller blåbärssylt med kanel.Och vill du prova en riktigt fin sylt ska du koka smultronsylt. Svårplockat, men ruskigt gott...
kokasylt.se
Matnyheter från pepparochsalt.se
Prenumerera direkt! Gratis!
Har Du sett den nya fan-siten Haus of Gaga? För dig som inte kan få nog av Lady Gaga finns här en sida helt vigd åt hennes kläder, hennes glasögon och allt annat runtom den kanske största stjärnan just nu! Läs om "the Haus", idén bakom, vad de skapat och framförallt om alla kreativa människor som är "The Haus of Gaga". Creative directorn Matthew Michael Williams, koreografen Laurie-Ann Gibson, stylisten Nicola Formichetti, designern Alexander McQueen, och många fler i sfären runtom Lady Gaga!
Har du hört den senaste singeln från Lady Gagas album "The Fame Monster", "Alejandro"? Här kan du lyssna på låten, se olika framträdanden Lady Gaga gjort med den, sjunga med i texten, läsa på om bakgrunden och produktionen av låten, och såklart se videon!
Påsken är här! Spara några ägg till efterrätten och gör helgens godaste fruktmaräng!
Alla som någon gång haft höns förstår varför vi äter ägg just till Påsk... Det är nu som äggen kommer! Och även om du kanske inte har egna höns så finns ekologiska ägg att köpa i snart sagt varje butik.
Ägg ingår ju i många av våra vanligaste bakverk. Tänk dig en solgul sockerkaka, fortfarande varm... Eller våra älskade pannkakor!
Koka inte alla ägg i påsk utan spara några och laga en härlig fruktmaräng som avslutning på en riktigt påskmiddag! Mjuk maräng som täcke till frukt eller bär lyfter fram smaken på en fint sätt. En utmärkt efterrätt som passar fint till helgen!
Glad påsk önskar pepparochsalt.se!
efterratter.se
Scones uppskattas av de flesta! Nybakade, med smör och marmelad är de oslagbara till eftermiddagsteet.
Prova ett nytt recept på pepparkaksscones som värmande höstfika! Sconesen får en härligt kryddig smak som passar utmärkt till exempel serverade med smör och lagrad hårdost. Eller prova pepparkaksscones med lite skivad ädelost, mascarpone (eller annan färskost) och en klick blåbärssylt - en läcker kombination!
Svart te eller varm glögg smakar fint till och helgen kan börja!
scones.se
