Hallonpaj
Solmogna hallon ger fin smak i en smulpaj. Eller spara sommaren i frysen och gör smulpaj på frysta hallon!
Du behöver
Receptet är för 4-6 personer.
- 125 g smör eller margarin
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl socker
- 3-4 dl hallon
- ev. 1 msk potatismjöl
Gör så här:
Sätt ugnen på 200-225 grader. Blanda vetemjöl och socker i en bunke. Dela smöret eller margarinet i tärningar och finfördela det i mjölblandningen tills det bildar en smulig deg.
Smöra en pajform med 24-26 centimeter i diameter. Lägg i hallonen och sockra lite lätt.
För att få en fastare paj kan du även strö över lite potatismjöl.
Fördela sedan smuldegen över bären och grädda pajen i cirka 20 minuter.
Kommentar av
Sofia
23 augusti 2008
God paj, om man byter ut hälften av vetemjölet mot havregryn så blir den både nyttigare och godare! Eftersom att det blir lite syrligare med hallon är den väldigt mumsig att servera till glass! Paj är ju så smidigt också, funkar bra att göra även i micro/combiugn 18min ;)
Kommentar av
Helene
21 augusti 2008
Pröva att byta ut hälften av mjölet mot havregryn så får du en krispigare paj!
Kommentar av
overbakermester :-)
10 augusti 2008
supergode paier dette her.
hilsen fra heggedal i Norge.
Kommentar av
nina
29 juli 2008
Testar denna just nu, enkel att göra och luktar gott i ugnen nu!
Kommentar av
Naturbakare
22 juli 2008
hej! detta verkar som ett perfekt recept för våra gula hallon :) vi hittade nämligen inget recept som hette gula hallonpaj.. men så hittade vi det här istället, och det är ju perfekt! eller visst funkar det till alla sorters hallon? kanske även hjortron? Hoppas på svar inom kort, för snart bär det av till grillringen för naturgräddning!
Kommentar av
Naturbakare
22 juli 2008
hej! detta verkar som ett perfekt recept för våra gula hallon :) vi hittade nämligen inget recept som hette gula hallonpaj.. men så hittade vi det här istället, och det är ju perfekt! eller visst funkar det till alla sorters hallon? kanske även hjortron? Hoppas på svar inom kort, för snart bär det av till grillringen för naturgräddning!
Redaktionens kommentar
Kommentar av
Nattarbetaren
20 juli 2008
Tack för ett superbra recept!
Trevlig sommar!
Kommentar av
sara
17 juli 2008
Efter att jag handlat smör och socker ska jag direkt sätta igång med att laga denna otroligt goda paj, kan inte vänta förrän jag blandar dessa ingredienser med varandra och som resultat få en oemotståndlig paj, mmmmmmm haaaaaalllonpaaaaaaaaajj me love
Kommentar av
Ellie
10 juli 2008
Min kusin tipsade mig om den här sidan och jag kan bara säga mmmmmmm....
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Tranbär, rönnbär, äpplen och päron
Alla höstens bär
Det finns trots allt något mer än lingon och äpplen att koka sylt och mos av nu på hösten. Päronen har inte äpplenas hållbarhet men kokta till marmelad tillsammans med tranbär kan de stå på hyllan mycket längre. Tranbärens syrliga smak gör sig förresten bra till mycket, exempelvis för att sätta piff på små tranbärskakor tillsammans med lime. Fast rönnbären är mycket enklare att hitta och blir också vackra som marmelad eller gelé i burkar i långa rader ända fram till jul!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
God och väldigt lättlagad! Perfekt att halvera receptet och göra för 2 en fredakväll för att piffa upp middagen!