Jag provade att göra en smulpaj ikväll, men den blev väldigt vattning (saftig), och rann som sylt. Har ni något tips till nästa gång? Jag vill ju inte blanda bären med mjöl.
Postad av Lotta
i Sundsvall
, 10 oktober 2009
Titta efter recept där man blandar bären med potatismjöl och socker,och sen lägger på smuldegen.Det brukar fungera.
Postad av Inger
i Kramfors
, 11 oktober 2009
använde du frysta bär? de brukar vattna sej mer än färska tycker jag.. ett sätt är, lägg bären i en sil och låt dom rinna av innan du lägger i dom i formen. lite mera socker är också bra!
Postad av ricke
i stockh.
, 12 oktober 2009
Eller om du har hallon/blåbär lägg det på hushålls papper. Det suger upp vattnet
Postad av Tim
, 5 mars 2010
Frysta bär är kasst till paj, tycker jag. Det blir alltid för blött. Jag har börjat låta bären rinna av och sedan kokat upp saften med potatismjöl, slängt ner bären och gjort pajen på tjock "kräm" funkar helt okej men är lite krångligare :)
Nu börjar bären mogna! Spara ner lite av sommaren och koka några burkar hemgjord sylt.
Hemgjord sylt är den perfekta presenten, det självklara sättet att ta vara på skörden av bär och frukt och det bästa tillbehöret till såväl glass som pannkakor.Rabarber, jordgubbssylt eller härlig körsbärssylt är rena skatten att ha inför höstens scones. Ett par burkar blåbärssylt är lyxigt både till bagels och som tårtfyllning. Omväxling? Prova blåbärssylt med vanilj eller blåbärssylt med kanel.Och vill du prova en riktigt fin sylt ska du koka smultronsylt. Svårplockat, men ruskigt gott...
Fisk är nyttigt. Men det hindrar inte att en värmande fisksoppa smakar gott!
Fisk är en god början till många rätter och i soppa gör den sig utmärkt. Förutom att fisk innehåller nyttiga fetter så ger den protein till låg fetthalt. Och mycket smak!
Prova ett nytt vardagsrecept med festsmak! En enkel och rejäl fisksoppa med kokosmjölk, som fungerar både en vardagskväll och som helgmat.
Servera med hembakat bröd förstås, kanske en baguette? Eller ett gott grahamsbröd?
Någon som gillar fetaost? Kalamata-oliver? Tomater? Här är receptet för er!
Vissa smaker passar helt enkelt kusligt bra ihop. Har de en gång ätit fetaost tillsammans med oliver så förstår du det. Lägg till smaken av varm tomat och krydda försiktigt med rosmarin och några tag med pepparkvarnen...
Nu finns ett nyskapat recept på fetaostpaj för alla pajälskare!
Servera med sallad, balsamvinäger och nybakat bröd. Helt enkelt och bara godast!
Vattnig bärpaj
Jag provade att göra en smulpaj ikväll, men den blev väldigt vattning (saftig), och rann som sylt. Har ni något tips till nästa gång? Jag vill ju inte blanda bären med mjöl.
Postad av Lotta i Sundsvall , 10 oktober 2009