Mina pannkakor bara trasas sönder, jag lyckas ta mig tusan aldrig vända en pannkaka så att den blir så där hel och fin som den ska. Det bara går inte. Vad ska jag ta mig till!!!
Postad av Malin
i Malmö
, 10 oktober 2009
Min går sönder när jag använder mej av en teflon panna, gjutjärns pannan är för mej iaf mkt bättre.
Postad av Linda S
i Stockholm
, 11 oktober 2009
Malin, du kan prova att ta mer mjöl och ägg, och mindre mjölk, så brukar det vara lättare att få dem att hålla.
Postad av Niclas
, 11 oktober 2009
Två fusktips här från pannkakskungen ;) Blanda i någon matsked potatismjöl i smeten, det hjälper alltid! Annars är det en bra idé med lite kall havregrynsgröt i smeten, då håller de ihop bättre!!
Postad av kungen
, 12 oktober 2009
Ingen tom tänkt på universaltipset att låta smeten stå och svälla en halvtimme innan du gräddar?
Postad av Tompa
, 15 oktober 2009
mina blev superfina!
Postad av as
, 20 december 2009
Använd gjutgärn till pannkakorna, det blir en krispigare lite hårdare yta det blir lättare att vända dem och så otroligt mycket godare!
Nu börjar bären mogna! Spara ner lite av sommaren och koka några burkar hemgjord sylt.
Hemgjord sylt är den perfekta presenten, det självklara sättet att ta vara på skörden av bär och frukt och det bästa tillbehöret till såväl glass som pannkakor.Rabarber, jordgubbssylt eller härlig körsbärssylt är rena skatten att ha inför höstens scones. Ett par burkar blåbärssylt är lyxigt både till bagels och som tårtfyllning. Omväxling? Prova blåbärssylt med vanilj eller blåbärssylt med kanel.Och vill du prova en riktigt fin sylt ska du koka smultronsylt. Svårplockat, men ruskigt gott...
Äter du alltid vegetariskt eller gillar du bara att äta grönt? Prova en färgglad soppa!
Soppor är en riktig guldgruva för den som äter vegetariskt! På kort tid kan du laga god, enkel, billig och nyttig mat, som dessutom ofta är vacker på fatet.
Eller vad sägs om en skål vackert djupröd borstj! , rödbetssoppa? Kanske en tallrik piggt orange morotssoppa? Eller en portion med vegansk helgrön basilikasoppa?
Till soppornas fördel hör att de platsar både som lätt lunchmat, till förrätt eller huvudrätt. Med kryddor och lite fantasi kan du lätt variera din favoritsoppa, även utan kött eller fisk. Ett gott bröd lockar fram soppans smak ytterligare och blir en fin kontrast till det färgglada. Liksom en skål yoghurt eller cream fraiche att klicka direkt i sopptallriken.
Knaprig botten och smakfullt på toppen! Gör en läcker pizza med aubergine och ruccola.
En välgjord pizza är en fest för både ögat och gommen. Baka den själv från grunden så behöves bara enkla pålägg för att lyckas. Börja med en riktigt god botten, luftig och frasig. Bäst lyckas du med en långjäst pizzadeg, men även en pizza gjord på snabb pizzadeg kan bli en läckerhet. Ska du ta med pizzan på utflykten passar ofta en mjuk pizzabotten bättre.
En hemmakokt tomatsås och du är i land med en aubergine och ruccolapizza som slår många omständiga recept med massor av ingredienser. Som så ofta, det enkla kan vara det riktigt goda!
Trasiga pannkakor
Mina pannkakor bara trasas sönder, jag lyckas ta mig tusan aldrig vända en pannkaka så att den blir så där hel och fin som den ska. Det bara går inte. Vad ska jag ta mig till!!!
Postad av Malin i Malmö , 10 oktober 2009