GrundreceptMed det här grundreceptet kan du variera din smulpaj i det oändliga! Du behöverReceptet är för 4-6 personer.
Gör så här:Sätt ugnen på 200-225 grader. Blanda vetemjöl och socker i en bunke. Dela smöret eller margarinet i tärningar och finfördela det med fingrarna i mjöl- och sockerblandningen tills det bildar en grynig deg. Smöra en pajform med 24-26 centimeter i diameter. Lägg i frukt eller bär och sockra lite lätt. Använder du rabarber eller något syrligt bär krävs mer socker, cirka 1/2 deciliter, samt 1-2 matskedar potatismjöl som strös över bären eller frukten för att undvika att pajen blir vattnig. Fördela sedan smuldegen över frukt eller bär och grädda pajen i cirka 20 minuter tills den fått fin färg. Servera gärna med vaniljsås eller vispad grädde. Kommentar av
Maue
23 oktober 2008
Blev sugen på rabarberpaj, men har inga rabarber... Ska göra grundreceptet och sen kanske det finns ngn som har rabarber men är sugen på paj!! Kommentar av
Peter Olsson
21 oktober 2008
Så kul att jag hittade denna sajten! Mina bästa matminnen från barndomen är Mamma Sylvias smulpajer. Hon brukar dock alltid ha mjölblandning även i botten av formen. På så vis får man ut mycket mer av det goda. För i slutändan - vad är smulpaj utan massor av smul? =) Kommentar av
Ing-Marie i Odensvi
1 augusti 2008
Har precis flyttat ut på landet och idag plockat sommräpplen och gick in på din sida. Skall göra en äpplepaj tänkte jag. Kommer att besöka dej igen. Kommentar av
Sugen på paj
12 juli 2008
Tack för receptet! Kommentar av
Sommarglad
6 juli 2008
Tack för inspirationen! Äldre kommentarerMorotskakaModern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär! LaxlasagneLaxen gillar pastaLax och pasta är som gjorda för varandra. Laxlasagne är självklar helgmat! Enkel helglyxFestpotatis till helgenHelgmiddag med klass ordnar du lätt med pepparrotspotatis i ugn! PannkakorNyttig plockmatPannkakor brukar inte räknas till hälsokost och de som håller koll på kallorier undviker gärna dessa stekta läckerheter. Men det går faktiskt att laga riktigt goda pannkakor som är nyttiga och fungerar utmärkt till middagsmat. Byt ut helgens tacos mot pannkaksrullar med goda, mättande och nyttiga tillbehör! Stek pannkakor med dinkel, havrepannkakor eller grahamspannkakor. Servera med grönsallad, ruccola, oliver, fetaost och marinerade kikärtor. Gör god vegetarisk aubergindipp till eller servera kycklingfilé i bitar. Yoghurt, cream fraiche eller tomatsås till och kanske lättkokt broccoli, majs och några rödlöksringar... En riktigt mättande och god pannkaka långt från den sockerstinna efterrättspannkakan med sylt och grädde! God helg önskar pepparochsalt.se! Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
|
|
Humm..bra tips det där med potatismjöl (antar jag, har inte testat än!) För det kan bli lite vattnigt om man har frusna bär t.e.x. Tackar tackar!