Rabarberpaj
Finns det en somrigare paj än rabarberpajen? Servera denna klassiker ljummen med glass eller vaniljsås.
Du behöver
Receptet är för 4-6 personer.
- 125 g smör eller margarin
- 3 dl vetemjöl
- 1+2 dl socker
- 1-2 msk potatismjöl
- 3-4 dl skivad rabarber
Gör så här:
Sätt ugnen på 200-225 grader. Blanda vetemjöl och 2 deciliter socker i en bunke. Dela smöret eller margarinet i tärningar och finfördela det i mjölblandningen tills det bildar en smulig deg. Smöra en pajform med 24-26 centimeter i diameter. Lägg i skivad rabarber och strö över 1 deciliter socker.
Strö även över potatismjöl för att pajen inte ska bli för vattnig.
Fördela sedan smuldegen över rabarbern och sätt in pajen i ugnen i cirka 20 minuter.
Kommentar av
Elle
15 juli 2013
Jättegott blev det med en blandning av jordgubbar och rabarber. :) Tack!
Kommentar av
C.B
4 juli 2012
jätte god
Kommentar av
michael boysen
12 maj 2012
jag hade en 4 kantig pajform ca 5-6 cm hög jag fyllde rabarber till ca 50% jag lade i majsstärkelse (hade ej potatismjöl) smulpajen ovanpå och skorpmjöl också
sedan lade jag mandelmassa i tunna strimlor ovanpå
och med bas receptet enligt ovan (förutom rabarberana)
som jag då använde ca 5 40cm stjälkar nedskurna till max 1 cm bitar. Sockret och "kokningen gör ju fiber av rabarberbitarna så det blir jättegott...
Tack för receptet
Kommentar av
osignerat
28 juni 2011
Hallo jag tyckte pajen var så så så så så inte god !!!!!
Redaktionens kommentar
Kommentar av
Jenny
26 juni 2011
Jättegod paj. Brukar ha i 1 tsk kanel i socker- och potatismjölblandningen som jag strör över rabarbern.
Kommentar av
Kerstin H.
3 juni 2011
Jättegod. Den smälter i munnen.
Kommentar av
osignerat
29 maj 2011
Det var inte så gott
Kommentar av
osignerat
22 maj 2011
Jag blandade 1 dl vetemjöl 1 dl havregryn och 1 dl mjölmix ist för 3 dl vetemjöl! =o).
Kommentar av
osignerat
21 maj 2011
Bra recept!!!
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Helgtips
Pasta + sås= helgmiddag
Pasta är vardagslösningen framför andra. Men en god pastasås förvandlar spagettin till helgmiddag.
Sockerkakor
Klassisk kaka står sig genom trender.
Det finns tidlös fika, som alltid passar. Tigerkakan hör dit!
Pajrecept
Viltpaj som värmer
Paj är både fest- och vardagsmat. Inte konstigt: En rätt som både är lättlagad, går att variera så mycket och dessutom kan smaka helt underbart är ju svårslagbar.
Till vardags lagar vi gärna standardpajerna, de recept vi gjort många gånger. Visste du att ett av de absolut mest populära recepten på paj är just köttfärspaj?
Prova att förnya den uppskattade pajen och gör en god variant på viltfärs i stället!
Laga viltpaj med skogssvamp eller champinjon från frysen eller butiken. Eller har du kanske torkad svamp kvar? Enbär ger god krydda och du får en paj med både mer och vildare smak än den vanliga.
God helg önskar pepparochsalt.se!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Hej, går det använda Maizena istället för potatismjöl i rabarberpajen? Tack på förhand